用這杯調酒通關出境開心環遊世界－lcvvtrtheqw

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相較於啤酒的平易近人，調酒就顯得有些距離感，於是「Closet Restaurant & Bar」融入環遊世界的概念，讓調酒變得親切有趣，上一秒還在台北迪化街，下一秒已經坐上歐洲地鐵，想直飛復活島和摩艾石像合照打卡也沒問題，不需假期和護照，隨時悄悄出發。

店面前是停車場，入夜後門口又只剩一盞微光招呼著，若非刻意和朋友約在「Closet Restaurant & Bar」杯酒言歡，我可能經過10次都不會推開他們家的藍色大門，一旦跨過這扇門，你會有如愛麗絲跌進樹洞，來到夢遊仙境。「希望給客人一個暫時離開現實的地方，所以店裡燈光晦暗，窗戶少沒有太多透光，還能看到很多不加修飾的裸牆，製造出一種安全感、隱密性。」吧檯經理章銘君說。

為了讓客人能真正卸下生活壓力，享受店裡氛圍，章銘君藉由調酒和客人拉近距離，「我們的調酒都蠻有趣味性，無論是名字、外觀、口味，甚至還能有互動，像是桌邊的噴槍炙燒，就能引起客人提問。」章銘君笑說。

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「三點一包裹」是在萊姆酒中，加入浸過丁香、八角、花椒、龍膽草的香料酒，喝起來帶點烏梅湯的酸甘味。（350元／杯）

心情放鬆了，不妨讓調酒帶你神遊世界，拎上「三點一包裹」，我們從台北迪化街出發，「迪化街給人的印象之一就是中藥材，所以我們在萊姆酒中，加了浸過丁香、八角、花椒、龍膽草的香料酒，喝起來會帶點烏梅湯的風味。」章銘君解釋，入喉是清爽的橙香，尾韻有烏梅般的醇厚甘味。

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「環歐車票」調入琴酒、巴薩米克醋和血橙，蜜甜帶酸，附上的罐頭裡裝著果乾，搭酒喝更添果香。（400元／杯）

接著經過一段長途飛行來到了歐洲，我們買了張「環歐車票」，裡頭加進歐洲特產的琴酒、巴薩米克醋和帶有葡萄柚與柳橙味的血橙，再以莓果茶浸泡的苦艾酒提味，喝起來蜜甜帶酸，覆盆莓的香氣特別明顯。

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「美國派」以蘋果派風味的利口酒為基底，調入裸麥威士忌和肉桂威士忌，喝起來酒感頗重。（400元／杯）

飛過大西洋，旅程來到北美洲，點份「美國派」當甜點吧！這款是以波本威士忌做出蘋果派風味的利口酒為基底，再加進裸麥威士忌和肉桂威士忌，上頭會擺上水牛起司做成的冰淇淋，並點綴餅乾屑與檸檬皮，最後擺上炙燒過的肉桂增添香氣。因為調製過程不是用「Shake」，而是像拉茶一樣，採「Rolling」的手法，讓融冰不會過多，保留威士忌的風味，所以這杯酒感頗重。