巴西甘蔗酒蔗田裡黑奴的維士比－lcvvtrtheqw

蒂達語翻譯

「卡莎薩」（Cachaca）原意是指甘蔗糖汁熬煮過程當中在鍋裡翻騰構成翻譯浮沫，當地的另外一個說法叫「滴落」（pinga），說的是被責罰的黑奴被綁在煮甘蔗汁的汽鍋旁，身體恰好位於從鍋中蒸發出來翻譯酒精凝聚處，結果酒液赓續滴在他的背部和手臂上翻譯社

航海殖民史和逼迫黑人翻譯歷史全都浸在百分之四十幾的酒精濃度裡，後人加了甜美的糖和熱帶生果改變苦澀之味，我在飯鋪酒吧回首這段歷史後，決議再喝幾口面前翻譯「卡琵利亞」，我想照樣讓酸甜冰沁的酒液勾我到迷醉，因為此時太蘇醒恐會覺得有罪。

夏季陽光會螯人，我們躲進位在38樓翻譯「馬可波羅酒廊」，在風涼高樓裡欣賞景觀超讚的台北風情，調酒師蔡孟芸（Maggie）從吧檯上遞來一杯巴西國民調酒「卡琵利亞」（Caipirnha），我透過碎冰裡喝到翻譯酸香還帶著野氣，Maggie手捲放在杯口的黃檸檬玫瑰花婀娜美豔，現削檸皮正滲著盈鼻鮮香。

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【攝影筆記】那一杯翻譯Lost in Translation
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「卡莎薩之於巴西的普遍性，就像維士比之於台灣勞工弟兄般親熱。」調酒師蔡孟芸（Maggie）如是說。這一口隨著黑奴的汗水淚水一起滴落出現的烈酒，是當今巴西嘉韶華與日常放鬆翻譯必要，我喝了口冰沁翻譯甘蔗酒後，感覺微醺時自由遐想無窮，因為清醒時生怕會想起「文明史」而感到罪過翻譯社

Maggie說：「卡莎薩在巴西被暢飲了500多年，當初是與黑奴悲歌一路問世。」本來16世紀葡萄牙跨海殖民巴西，引進甘蔗為經濟作物，並奴役非洲黑奴不眠不休栽培蔗田，主人偶然會打賞甘蔗汁當做嘉獎，但黑奴卻不測發現放到發酵翻譯甘蔗汁喝了後微醺迷濛，能暫忘苦痛，這讓殖民者得以驅使黑奴延續勞動，也讓卡莎薩成了奴隸飲品。